南宁湘菜馆

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饭堂承包

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饭堂承包


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南宁湘菜馆经营范围主要有饭堂承包、生鲜配送、土特产,这是其中的一项。饭堂注重两个方面:一个是品质问题,一个是成本问题,解决好这两个问题基本就能让上上下下都满意。品质是口味,是新鲜,是种类等。要经常在公司做调查,公布菜谱安排,经常更新,再一个成本,做好采购。不断改进菜肴品味,赢得眼下的食客就能伸张好名声而吸引食客。

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