美味源于原生态

  • 地道食材

    地道食材

    选用湖南山区的乡土食材,原汁原味的土菜似乎更能唤醒您的胃口,这也也许就叫味觉的回归。有道是“一方山水养一方人,一个物产造一方福”。土菜原本就是那种根植本土、盛传于民间的家常土菜。土菜以土畜产品为主、副料,用传统的烹饪方法制作,她传递的是自然美,不雕凿,不修饰,清纯朴实,浑然天成。
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  • 乡里腊肉

    乡里腊肉

    乡里腊肉是湖南湘潭传统的传统名菜,属于湘菜系。此次黄中透黑,黑中冒着油,是用茶树和谷壳熏制而成的。把刚杀的大肥猪大卸成八块,放在盐水缸里浸上十天半月,再用绳子穿起来挂在炕上。炕必定是独占一间小屋,密封着。茶树:硬木:加上谷壳点燃后,慢慢燃烧却燃不起火焰,只有一缕浓烟从火堆里冒出,慢慢地扩散,逐渐充满整个小屋。生火的人这时必然是三步并做两步地往外飞奔。
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南宁湘菜馆

  • 南宁腊味

    腊味合蒸是湖南传统名菜之一,取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,放一些干辣椒粉、豆豉,下锅清蒸,蒸好后放一些香油等。除了这三样腊味,腊鸭、腊牛肉、腊肠、腊香干等都可以用来合蒸。

  • 南宁蒸菜

    浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系,相传起源于明朝,历经500多年发展。以蒸腊菜为主,基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子等等。

  • 南宁凉菜

    在烹调方法上,凉菜除必须达到干香、爽口、脆嫩等要求之外,还要求,味透肌里,品有余香。根据凉菜不同的品种的要求做到脆嫩清香或做到爽口无汤不腻。

  • 南宁煨汤

    煨,在色泽变化上可分为红煨、白煨;在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖,原汁原味。有的菜晶莹醇厚,有的菜汁纯滋养,有的菜软糯浓郁,有的菜酥烂鲜香...

  • 南宁炒菜

    湘菜历来重视原料互相搭配,滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系,湖南气候温和湿润,故人们多喜食辣椒,用以提神去湿。同时,爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。

  • 南宁干锅

    与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。在操作上,干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因而受到广大消费者与投资者的喜爱。

  • 南宁时蔬

    单品种数量不多的几种蔬菜,将其组合在一起素炒,成就了这道清炒时蔬。这道菜清淡爽口,富含丰富的维生素。虽然都是很大众的食材,却有着突出的养生保健功效。

  • 南宁熟食

    熟食,是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;全国各地熟食都较为普遍...

  • 南宁甜点

    自古以来,中国人的饮食之道讲究养生,保健,滋补。特别是女生,饭后来一杯甜品,一碗甜汤,它们不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等。让您里里外外都能有无处不在的健康美丽。

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南宁湘菜馆

雪萍欣飞待客之道

完美每一个细节,惊喜每一位顾客。

在这样的服务理念下,始终由心出发为完美而服务!

“缔造品牌经典,传承民族文化”。我们真诚地关注服务您每一个细微需求,满足并超越您的期望。诚邀您亲临南宁市雪萍欣飞,感受我们殷勤好客之情,体验倍感尊荣的超值住宿之旅。

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公司简介

公司名称:南宁市雪萍欣飞餐饮企业管理有限公司,类型:有限责任公司(自然人投资或控股), 法定代表人:张学萍,注册资本人民币:贰佰万元整,公司成立于2014年9月5日,名下的子公司有:“南宁市雪萍湘菜馆”、“南宁市雪萍商务酒店”、“司机之家快餐店”,是一家集餐饮、住宿、娱乐、酒店服务于一体的综合性商务服务公司。 公司前身是“雪萍湘菜馆”于2000年6月在南宁机场宾馆从事餐饮服务业,由此发展起来的一家民营企业,现有员工75人。其中管理团队31人。

公司有着十五年的发展历程,始终秉承“创新、品质、一流、敬业、感恩”的服务发展理念,以坚忍不拔和执着追求的品质、意志,热诚的为航空企业和广大旅客提供优质、一流的服务产品,深得社会各界的广泛好评和真诚的信赖,在创业的征程中锻造了一支优秀的餐饮服务管理团队,充分发挥了民营企业体制、机制的灵活性、适应性和管理制度的优越性,最大限度的激励员工“爱岗敬业、优质服务、忠诚奉献”,忠诚的为企业发展贡献力量;十多年来我们一直为

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“南宁市雪萍湘菜馆”、“南宁市雪萍商务酒店”、“司机之家快餐店”,是一家集

餐饮、住宿、娱乐、酒店服务于一体的综合性商务服务公司 ...

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南宁湘菜

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