南宁湘菜馆

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  • 南宁特色湘菜-百鸟朝凤

    南宁特色湘菜-百鸟朝凤
    百鸟朝凤是湖南传统名菜,寓意欢聚一堂。色香味俱全。南宁特色湘菜之一百鸟朝凤主要原料是软鸡肉和猪肉,主要烹饪过程是炖菜。成品形如百鸟迎凤,色泽艳丽,鸡烂,味淡。清朝乾隆皇后庆祝牛寡妇诞辰60周年时机一到,乾隆皇后先是祝贺太后,然后是太后、贵妃
    2022-03-10 查看详情

  • 南宁特色湘菜-三层套鸡

    南宁特色湘菜-三层套鸡
    中国文化博大精深,中国菜令人垂涎三尺,每个地方都有自己独特的美食。三层鸡是湘菜,长沙名厨刘三和的名菜之一。主料鸡1只,肉鸡1只,鸽子肉1只,盐20克,姜3小片,酒15克。把鸽子放在鸡里,把麻雀放在鸽子里,在麻雀里放天麻,枸杞等,这三样东西一
    2022-03-10 查看详情

  • 南宁特色湘菜-剁椒鱼头

    南宁特色湘菜-剁椒鱼头
    湖南省传统名菜属于湘菜。它通常以鳙鱼鱼头和辣椒碎为主要原料,以酱油、姜、葱、蒜等为辅料蒸制而成。菜肴色泽鲜红,味道浓郁,肉质柔软。肥而不腻,口感软糯,鲜辣。南宁特色湘菜剁椒鱼头的鱼头和花椒的起源据说可以追溯到清朝雍正年间。文人黄忠贤抗清时逃
    2022-03-10 查看详情

  • 谁说湘菜离不开辣?这道菜不用辣椒也好吃!

    谁说湘菜离不开辣?这道菜不用辣椒也好吃!
    小时候,我通常在农历新年期间只吃米粉蒸的肉,偶尔去参加宴会。只有当我遇到大方的亲戚时,这道菜才会出现在桌子上。小米粉的蒸肉之所以如此珍贵,是因为它是烹饪中使用的小米。在湘西地区生产的一种小米,虽然产量不高,但是质量极好,可以自带糯米,非常适
    2020-05-09 查看详情

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