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茶树菇干锅鸡做法
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南宁湘菜馆的干锅菜有很多种，但有一个特点就是很辣，我不能吃辣的，所以只能流口水。做这种干锅鸡，没用。用一滴油和水，将鸡块和茶树菇从配料和腌汁中炖入汤中，然后将鸡块和茶树菇用鸡油炒干后挤出来，只放一点家常菜。可以接受的辣酱一起煮，适合家庭的美
2021-06-25
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剁椒鱼头做法
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剁椒鱼头配料：鲢鱼头1个（约750g），红胡椒粉175g；辅料：葱末5克；调味料：葱姜少许，料酒20毫升，油20毫升，淡酱油10毫升1.将鱼头洗净，从中间切成两半，但不要完全切开，连接一点，使鱼头平放在盘子上；2.将葱、姜、料酒、淡酱油均匀
2021-06-08
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湘菜开店前要搞清楚的问题
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湘菜开店前要搞清楚的问题湘菜特许经营为想投资餐饮业的人提供了一个更好、更便捷的“进入”渠道。湘菜特许经营增加了人们开餐馆的信心。但如何顺利“进入”、成功“投资”湘菜加盟店并获得良好回报，还有很多技巧。但首先，你必须澄清调查中的一些问题。湘菜
2021-05-17
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南宁湘菜饭店餐饮服务的几点注意事项
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南宁湘菜馆餐饮服务的几点注意事项我们都知道，一家让客人满意的餐厅，有着很好的体验，包括很多细节，都很人性化。比如，菜的供应过程也很精致！服务员和服务员的点菜、时间和交换都是标准的。今天和你分享！1.先冷后热一般来说，服务顺序是：先吃冷食，然
2021-05-17
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