南宁湘菜馆
辣酒煮花螺

辣酒煮花螺

  • 所属分类:炒菜

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  • 发布日期:2018/04/15
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特色辣酒煮花螺


辣酒煮花螺是湖南省传统的地方名菜,属于湘菜系。南宁湘菜馆用油把姜片蒜末爆香了,如果你想刺激点,可以放红色的小指天椒。放点水,然后放入花椒、八角、桂皮。用慢火煮上10分钟,这主要是想让香料出味道。可以放入豆瓣酱和花雕酒,放的时候要注意豆瓣酱的量,可以偏咸,但别过分


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