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  • [行业新闻] 不辣湘菜——湘味虎皮扣肉

    湘味虎皮扣肉食材:带皮猪五花肉、姜、葱、蒜、辣椒、糖、盐、味精、油1.要制作糖水,请将少许油倒入锅中,烧至80%的热量,放入3克糖使琥珀融化,再放入150克水在小碗中煮沸。2.用皮洗净五花肉,在锅中放入足够的水(预计水会淹没肉),加糖水,将
    发布时间:2020-11-06   点击次数:12

  • [行业新闻] 不辣湘菜——荷包肚

    荷包肚属于湘菜,主要原料是猪肚,口味是咸鲜,工艺是蒸,难度属于中级。潇湘风味,以湖南菜为代表,简称“湘菜”,是我国八大菜系之一。湖南省,位于中南地区,长江中游南岸。主料:猪肚500克,猪肉(肥瘦)200克,冬笋100克辅料:干贝25克,火腿
    发布时间:2020-10-23   点击次数:6

  • [行业新闻] 不辣的湘菜——冰糖湘莲

    冰糖湘莲是湖南省的一道特色传统小吃,属于湘菜系;该菜品自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡,故湘莲又称贡莲,湘莲主要产于洞庭湖区一带,湘潭为著名产区,市内以花石、中路铺两地所产*多,质量也*好,有红莲、白莲之分,其中白莲圆滚洁白,粉糯清香材料:
    发布时间:2020-10-23   点击次数:9

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