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  • [行业新闻] 中国八大菜系:川菜和湘菜,太美味了,必须尝一尝,不然太亏了

    很多人都分不清川菜和湘菜,因为他们有太多相似,川菜和湘菜都是八大菜系,他们之间有很多共同点也有区别。一提到辣我们就会想到川菜和湘菜,不过湘菜偏重于酸辣,川菜偏重于麻辣,湘菜多以河鲜以及家禽为食材,川菜更注重于调料的使用。可以说他们像是兄弟一
    发布时间:2018-10-10   点击次数:28

  • [技术支持] 走进八大菜系--湘菜

    湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖
    发布时间:2018-04-12   点击次数:53

  • [技术支持] 八大菜系之“湘菜”

    湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的一种汉族八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重酸辣、香鲜、软嫩;制法上以
    发布时间:2016-07-27   点击次数:53

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