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  • [行业新闻] 中国美食介绍,湘菜的历史发展及特色

    南宁特色湖南菜又称湘菜,正如那湖南的辣妹子,湘菜也是热情、泼辣,别有一番江南风情。湖南因位居洞庭湖之南而得名,又因湘江纵贯全省,故简称湘。这里气候温暖,雨量充沛,阳光充足,四季分明,物产资源丰富,是著名的鱼米之乡。《史记》中曾记载,楚地“地
    发布时间:2019-06-06   点击次数:28

  • [行业新闻] 为你解密湘菜的历史

    湘菜的历史可谓源远流长,经过历朝历代的演变与改进,逐步发展成为颇负盛名的地方菜系。早在战国时代,伟大诗人屈原的著名诗篇《招魂》中,就有许多湖南本地美味佳肴的记载。到了汉朝,湖南的饮食文化逐步形成了一个从用料、烹调方法到风味风格都比较完整的体
    发布时间:2019-02-01   点击次数:5

  • [行业新闻] 湘菜好吃,可是湘菜的历史你真的了解吗

    湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、
    发布时间:2019-01-09   点击次数:9

  • [行业新闻] 浅述湘菜的起源和发展历史

     中国的饮食文化博大精深,由于中国疆域辽阔,由此在不同的地区形成了具有地方特色的菜系,发展到今天我们称之为中国八大菜系。湘菜就是湘江、洞庭湖和湘西地区的饮食文化统称,有着悠久的历史,那么如今我们南宁特色湘菜了解的湘菜文化在历史的起源和发展是
    发布时间:2018-11-29   点击次数:20

  • [技术支持] 湘菜流派历史小记

    今天,在中国的任何一个城镇,找到一个南宁湘菜馆都不是什么难事,从这一点看,湘菜和其他知名菜系一样,已经超越了地域限制,成为全国人民的湘菜。辣椒炒肉、剁椒鱼头,这些已经成为了全国各地南宁湘菜馆的招牌,也在很大程度上构建了大众对于湘菜的基本印象
    发布时间:2018-04-12   点击次数:31

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