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  • [行业新闻] 湘菜辣是湖南鲜明的地域特征

    如果精神不振,食欲不畅,肢体沉重,总觉得“周身湿气”的话,用辣椒来佐膳,有振奋精神,促进食欲,驱除湿气的好处,辣椒能促进血液循环,又能柔和血管壁,因而起到避免或减少发生硬化情状之效。所以有些医生认为,经常用适量的辣椒佐膳,对于心脏病有预防作
    发布时间:2018-06-07   点击次数:23

  • [技术支持] 湘菜,就是辣么任性~

    “辣”是组成味道的七种单一味之一,是辛辣物质对口腔和鼻粘膜产生的灼热和痛感。在中国的菜系中,辣被赋予了不同的味道,川菜爱麻辣,黔菜爱酸辣,而湘人爱热辣,吃在嘴里七窍通畅,身上的每个毛孔都透着热气。可能是辣味的刺激,让湘人大脑格外聪明,久而久
    发布时间:2018-04-12   点击次数:36

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