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  • [行业新闻] 湘菜加盟店在开店筹备阶段都要准备什么?

    近几年,随着越来越多的年轻人踏入创业的行列,湘菜加盟出现了很多新手,他们有想法有冲劲,但是在经验上有所欠缺,所以对于这部分人而言,想开好店多了解一些相关知识很重要。为此南宁湘菜馆也整理了关于开店筹备阶段准备的一些经验,希望能帮助大家。对于毫
    发布时间:2019-10-03   点击次数:7

  • [行业新闻] 南宁湘菜馆3道地道的湘菜的做法

    湘菜是湖南地区菜系的主称,是1种以辣为主导的菜系,大多数的南宁湘菜都是火辣辣的,而且非常还好吃的。在湘菜中便是简易的一盘炒白菜,都能为你整出一些辣子来,要不然就没有食欲。而且湘菜不仅仅辣、还好吃,另外湘菜中大多数的菜都是下饭好吃,容易上手比
    发布时间:2019-09-30   点击次数:6

  • [行业新闻] 国内餐饮行业未来发展趋势

    由于餐饮业市场竞争的不断加重,大中型南宁湘菜馆餐饮公司间并购整合与资本运作日益频繁,内地不错的餐饮公司越来越看重对行业市场的研究,特别是对公司发展环境和顾客的需求趋势转变的深入研究。正是因为如此,大批内地不错的餐饮品牌迅速崛起,渐渐成为餐饮
    发布时间:2019-09-25   点击次数:7

  • [行业新闻] 有问题的餐饮加盟商一定会有这些套路

    首先,这些人会用到收加盟费用的手段来收敛资金,这些人通常会在一定时间内极大幅度的炒热某1个品牌的品种,极大幅度的进行广告投放,请些托来自家的店面前边排长队,然后请些“网络红人”来为自己的店面增加知名度。这些人在很短的时间内拥有极大的知名度之
    发布时间:2019-09-10   点击次数:5

  • [行业新闻] 如何经营好一个能收益的湘菜馆

    多人都开着或者正要开一家湘菜馆,那么南宁湘菜经营一家湘菜馆需要注意什么呢,注意什么才能开好一家湘菜馆呢,相信这些问题大家还是比较困惑的,下面南宁湘菜这里有几条建议可以帮知你经营好一家湘菜馆,希望大家喜欢。1、做客群调查:了解当地人口状况,明
    发布时间:2019-08-09   点击次数:8

  • [行业新闻] 湘菜馆收益吗 如何加盟湘菜馆

    湘菜馆拥有国内外化市场。南宁特色湘菜是中华好饮食文化中一朵绚丽多姿的奇葩。民族的就是国内外的。湘菜作为传统中国八大菜系中的一员,在它的形成与延续发展中,不断的丰富了其内容,博取众长。湘菜作为传统的八大中国菜系之一,已逐步走向国内外。据了解,
    发布时间:2019-08-02   点击次数:9

  • [行业新闻] 这家有特色的湘菜馆,令人刮目相看

    一说起湘菜,你的第一反应是不是就是麻辣鲜香,对于无辣不欢的湖南人来说,无湘菜真的是食不下咽啊。对于,这部分人来说,南宁湘菜馆湘菜那就是能让你满血复活的美食佳肴了。南宁特色湘菜这家湘菜馆,也真是令人刮目相看的,不止湘菜正宗,最重要的是有特色。
    发布时间:2019-07-11   点击次数:18

  • [行业新闻] 二十年厨师告诉你,香辣虾这样做,每次做的都不够吃

    南宁湘菜馆师傅做的一道香辣虾特别好吃,不仅虾很入味,虾肉口感也特别好,本来就对美食有着强烈的探索欲,就去后厨和师傅交流了一下,师傅是土生土长的本地人,做虾也做了快二十年了,把具体的方法给我分享了以后,觉得也没有什么特别的地方啊,为什么自己做
    发布时间:2019-06-06   点击次数:7

  • [行业新闻] 喜宴节日必备:湖南永州血鸭

    湖南永州血鸭就是湖南永州的一款汉族的传统名菜,口感也是十分美味,血鸭也是有着鸭血在其中保留着,永州血鸭更是有着悠久的历史,你想要了解这款菜肴吗?本期南宁湘菜馆带你了解一下永州血鸭。永州血鸭是湖南永州的一款汉族传统名菜。具有美味、开胃凉血的特
    发布时间:2019-02-13   点击次数:27

  • [行业新闻] 为什么中国人越吃越辣,湘菜馆越来越流行?因为真的很划算!

    为什么中国人越吃越辣,湘菜馆越来越流行?因为真的很划算!湘菜馆子绝对的实惠,湘菜有个特点,对于食材的包容性很强!就算不是湖南本地的食材也能做出正宗的湘菜口味,而像东北菜、鲁菜之类的菜系,南宁湘菜馆对于食材的要求就相对来说要高一些了,很突出本
    发布时间:2019-01-09   点击次数:17

  • [企业新闻] 以辣为主的川菜和湘菜,如何区分?

    川菜和湘菜,傻傻分不清!这怎么算得上是一枚合格的吃货呢?本期,部长为大家讲讲川菜和湘菜的区别~~讲真,现在大街小巷都被川菜和湘菜给占据了,俗话说:川菜雄霸天下,湘菜笑傲东南。因为川菜和湘菜主打“辣”,因此我们常常区别不出来究竟谁是川菜,谁是
    发布时间:2018-12-14   点击次数:25

  • [行业新闻] 湘菜的个性及其特色

    湖南地处湘江流域水源充沛,湘菜文化永远都是湖南向世人展现的名片。大多数人都把辣作为湘菜文化的个性,但这并不完全对。湘菜的菜式中有很多有名的菜系,例如:麻辣子鸡、洞庭腊野鸭条等。接下来就由南宁湘菜馆小编我为大家讲解湘菜的个性及其特
    发布时间:2018-12-02   点击次数:7

  • [技术支持] 湘菜馆特色菜叼嘴巴口味鸭

    一是一定要选择水鸭,二是鸭肠和鸭胗的加热时间一定要掌握得当,否则影响口感。预处理:1.净水鸭半只(净重400克-450克)烧掉多余的绒毛,洗净后剁成粗条;鸭头一开二;鸭胗(打荔枝花刀)、鸭肠各160克焯水。 
    发布时间:2016-07-27   点击次数:31

  • [行业新闻] 湘菜馆小清新菜品农家石磨豆腐

    制作:1、鸡蛋500克打匀,加鲜豆浆500克、盐5克拌匀,倒入带有保鲜膜的方形托盘中,小火蒸8分钟成形,倒入另一个大小相同的托盘上(托盘尺寸为36×24厘米最合适)。2、将做好的豆腐改刀成5×5×1厘米的块,入七成热的色拉油中炸至表皮结壳
    发布时间:2017-12-14   点击次数:73

  • [行业新闻] 湘菜馆火辣辣猪蹄你吃过吗

    批量预制:1、猪蹄160斤(约出70份菜)一劈为二,用细流水冲30分钟去除血水后捞出,飞水(水中加入一小杯二锅头去腥)30分钟,撇净血沫,然后捞出用火烧掉表皮的毛,再次洗净。2、锅入宽油烧至六成热,下入猪蹄中火炸6分钟至表皮变干、呈金黄色,
    发布时间:2017-12-14   点击次数:73

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