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[技术支持] 湘菜的主要烹饪方法
湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主的湖南菜系湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸发布时间：2021-08-11 点击次数：377
