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[行业新闻] 了解中国八大菜系之一：湘菜
湘菜是中国历史悠久的地方菜。是汉族饮食文化的八大菜系之一。湘菜历史悠久，早在汉代就已形成菜系，烹调技艺达到了很高的水平。南宁特色湘菜湖南地处长江中游，大部分在洞庭湖以南，故名湖南。属中亚热带地区，气候温和，四季分明，土壤肥沃，雨量充沛。该区发布时间：2022-04-18 点击次数：72 -
[行业新闻] 猪肝，哪些你不得不知道的事
猪肝是指猪的肝脏。肝脏是储存和解毒动物营养的重要器官。猪肝是猪体内很大的解毒器官，各种代谢物和一些混入农药等食物中的有毒物质在肝脏中蓄积，所以食用前需要对猪肝进行处理。南宁湘菜馆因为猪肝里的毒血散布在几万个肝窦里，把猪肝重新买回来，用自来水发布时间：2022-04-12 点击次数：44 -
[企业新闻] 南宁特色湘菜-剁椒鱼头
湖南省传统名菜属于湘菜。它通常以鳙鱼鱼头和辣椒碎为主要原料，以酱油、姜、葱、蒜等为辅料蒸制而成。菜肴色泽鲜红，味道浓郁，肉质柔软。肥而不腻，口感软糯，鲜辣。南宁特色湘菜剁椒鱼头的鱼头和花椒的起源据说可以追溯到清朝雍正年间。文人黄忠贤抗清时逃发布时间：2022-03-10 点击次数：101
